作り方
�@オーブンを点火して、175度に温めておく
�A小麦粉をふるう
�Bレーズンを熱湯に5分間浸し水気を切っておく
�C卵を卵黄と卵白にわけて卵白に砂糖2/1を加えてしっかり泡立てる
�Dバターを白っぽくなるまで泡だて器でまぜる
�E�Dに砂糖を２，３回に分けて入れ混ぜる
�Fなめらかになったら、卵黄を１個ずついれ、その都度混ぜる
�Gレーズンをいれる場合はここでいれる
�H�Cのメレンゲを半分入れて軽く混ぜ合わせる
�I�Aの粉を加えてサックリと切るようにまぜる
�J残りのメレンゲを入れて軽く混ぜ合わせる
�Kパウンド型にサラダ油を塗り紙を敷く
�Lパウンド型に生地を流し入れる
�Mパウンド型を2,3回調理台に落とす
�Nアーモンドを飾る場合はここで上に散らす
�O175度のオーブンで４０分くらい焼く

パウンドケーキ