作り方

�@蒸し器を準備する　�Aさつまいもを洗う
�B20分くらい蒸す
�C熱いうちに裏ごしする
�D裏ごししたさつまいもを鍋に入れ、弱火にかけて煮る
�Eバターと三温糖を入れ、練り上げる
�F三温糖が完全に溶けたら割りほぐした卵を少しずつ加えて混ぜる
�G火からおろし、生クリームを混ぜる
�H全体の1/4を絞り出し袋にいれる
�I残りをピンポン玉くらいにまるめてアルミカップにいれる
�J絞り出しで飾る
�Kはちみつをハケで塗る
�L200度のオーブンで15分くらい焼く